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大白菜肉丸子的做法

发布时间:2019-11-20 08:56:04

文章导读我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍大白菜肉丸子

1.12将肉末放入大碗,放生抽2小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙,用手搓拌均匀,然后用力甩十几至二十次;

2.21将大白菜切丝后再把刀转90°切,把菜切成粒,放入另一大盆,葱切成粒;

.放2小匙盐入菜碎里,用手抓均匀至出水,把水倒

4.再将菜碎冲洗,用网筛捞起菜碎,用手挤干水分;

5.姜切成末,在菜碎盆里倒入姜末1小匙,与菜碎混合;

6.此时把分量与肉末差不多量的菜碎放入肉末的盆里,加1大匙玉米淀粉、盐1/2小匙,用手搅拌均匀;

7.锅放水,放入些菜叶,大匙装满肉,用手搓成球;

8.水开后将肉球轻轻放入沸水里,开中大火,等肉球浮起再煮片刻,切开一个肉球察看内里是否熟透,这样就比较稳妥了,再在出品的碗里盛上些汤和菜,把肉球放在上面,撒上葱花,得嘞。

自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的大白菜肉丸子你学会了吗?


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